11月コラム 世界夢ケーキ宣言！
新聞や雑誌でも多く取り上げられている「夢ケーキ」というイベントをご存知ですか？
長野県伊那市にある「菓匠Shimizu」の専夢取締役（専務ではありません）シェフパティシエ清水慎一さんが考案され、子供たちの描いた夢をケーキという形にして無料でプレゼントするという年に一度の大イベントです。近隣だけでなく遠く県外からも応募があるらしく、その数なんと850台。一つ一つが完全オリジナルで、通常であれば1台4、5千円はするものを無償で提供するのです。驚きですね。
清水さんはこう言っていました、
"菓子創りは、夢創り。菓子屋が変われば、世界が変わる！僕たちはそう信じています。夢を持てば人は輝きます。夢は必ずかないます。一人でも多くの子どもたちが輝いてほしい。子どもたちの未来が輝いてほしい。そのために僕たちはお菓子を作りつづけています。"
一見、昔やんちゃをしていたガキ大将っぽい彼が面白おかしく語りかけるのですが、その目は真剣でした。お話を聞くうちにその熱い思いにどんどん引き込まれていきます。よく講演で話がうまくても、お店に行ってみたら、がっかりするケースはありますが、ここは違います。実際にお店に行ってみて、明るく溌剌としたスタッフの対応、その雰囲気の良さに幸せな気持ちになれました。彼は自分を取り巻くご縁、絆を非常に大切にしており、スタッフの夢の実現にも人一倍尽力されています。もちろん、ここまでくるには、いろいろ紆余曲折があったみたいです。それを乗り越えての今を見せて頂きました。詳しくは下記に紹介します彼の著書をお読みください。そして、百聞は一見に如かず、是非、一度、「菓匠Shimizu」まで足を運んでみてください。
彼の最後のひと言が心に残ります。「微力ではあっても無力ではない。自分たちのできることをして恩返しをしていきたい。」と。ひるがえって、私たちには何ができるのでしょうか。
◆ 菓匠Shimizu
〒396-0006
長野県伊那市上牧清水町6608
TEL 0265-72-2915
◆ 清水慎一著
『世界夢ケーキ宣言！〜幸せは家族だんらん〜』
定価1,470円
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